Идеальные панкейки с манго и клубникой. Пошаговый видеорецепт

Такие панкейки - вкусные и полезные, а благодаря фруктам вернут вас в солнечное лето.

Видеорецептом поделилась фудблогер Ольга Головина в своем Инстаграме.

• Тортилья всего из двух ингредиентов: видеорецепт

Что нужно

• яйца - 3 шт
• мука - 370 г
• сублимированные манго и клубника
• молоко - 300 мл
• сахар - 80 г
• разрыхлитель - 1,5 ч.л.
• масло - 70 мл

Приготовление

1. Отделяем белки от желтков. Белки выливаем в сухую и чистую посуду.
2. Отдельно желтки взбиваем с сахаром и солью, хватит буквально несколько минут. Вливаем молоко и перемешиваем.
3. Далее просеиваем муку, высыпаем разрыхлитель и замешиваем жидкое тесто.
4. Вливаем растительное масло и снова перемешиваем.
5. Белки взбиваем до пиков и аккуратно силиконовой лопаткой вводим в тесто.
6. Всыпаем сублимированные фрукты и ягоды. Хорошо перемешиваем.
7. Выпекаем на сухой сковородке на небольшом огне.
8. Выкладываем тесто, ждем, чтобы появились пузырьки, переворачиваем панкейк.
9. Когда вторая сторона станет золотистого цвета, снимаем со сковородки.
10. Складываем их стопочкой, поливаем медом, сгущенным молоком или соленой карамелью.
11. Сверху посыпаем фруктами и ягодами.

Приятного аппетита!

Ранее мы готовили Банановый блин за 10 минут: видеорецепт.