Хватит на всю семью: видеорецепт домашнего хачапури

Когда мы думаем о грузинской национальной кухне – мы не можем не вспомнить о хачапуре. Нежное тесто с сыром очень полюбилось украинцам. Видо рецептом этой невероятно вкусной выпечки поделилась фудблогер diali_cooking.

• Нереально вкусное сочетание с картофелем: видеорецепт шаурмы по-одесски

Ингредиенты:

• кефир 400 мл.
• мука 270-300 г.
• соль 1 ч.л.
• сахар 0,5 ч.л.
• сода 1 ч.л.

Начинка:

• творог 200 г.
• творог брынза 200 г.
• сыр твердый 200 г.
• яйца 3 шт.

Способ приготовления:

К кефиру добавляем соду, соль, сахар и перемешиваем.

Всыпаем муку и снова перемешиваем, тесто должно получиться как густая сметана. Выкладываем на противень застеленный пергаментом, разравниваем и ставим в духовку при температуре 180 градусов на 10 мин.

Между тем, в тарелке смешиваем творог, брынзу и натертый твердый сыр. Добавляем взбитые вилкой яйца и перемешиваем.

Вынимаем тесто из духовки и на горячее выкладываем смесь сыров.

Отправляем снова в духовку еще на 20-25 мин., выпекаем до золотистой корочки.

Раньше мы предлагали попробовать Яблоки в кляре.