Самый вкусный десерт осени: тыквенные маффины. Видеорецепт

Пока сезон тыкв в разгаре, предлагаем приготовить вкусные тыквенные маффины. Они немного влажные и легкие в приготовлении.

Видеорецептом поделилась фудблогер Ольга Головина в своем Инстаграме.

• Просто и вкусно: паштет из фасоли, плавленого сыра и яйца

Что нужно (на 16 штук):

• тыква - 200 г
• мука - 230 г
• сахар - 95 г
• разрыхлитель - 9 г
• яйца - 3 шт.
• растительное масло - 95 мл
• манка - 2 ст.л.

Приготовление

1. Тыкву нужно очистить и нарезать кубиками. Перекладываем ее в кастрюлю и заливаем небольшим количеством воды.
2. Тушим 10 минут и перебиваем блендером. Даем тыквенному пюре остыть.
3. Яйца взбиваем с сахаром до пышной пены с помощью миксера. Добавляем к нему тыкву и масло, все перемешиваем.
4. Отдельно смешиваем все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель и манку) и смешиваем их с жидкими.
5. Все тщательно перемешиваем до однородности.
6. Наполняем формы для кексов 2/3.
7. Запекаем 30 минут при 180°.

Приятного аппетита!

Ранее мы готовили: Блины с маком, творогом и вишней. Видеорецепт.