Клубничный пирог с нежным творожным кремом

Клубничный пирог — это безграничная любовь. В сочетании с нежным творожным кремом он сама идеальность.

• Салат "Глобус": с мясом и грибами

Что надо

• 100 г сливочного масла.
• 200 г муки.
• 50 г сахара.
• Щепотка соли.
• 1 чайная ложка разрыхлителя для теста.
• Яйцо
• 1 столовая ложка сметаны
• 350-400 г кисломолочного творога.
• 2 яйца.
• 100–120 г сахара.
• 1 чайная ложка ванильного сахара.
• 200 г сметаны.
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала.
• 300 г клубники.
• Форма 20 см в диаметре.

Приготовление

К 100 г холодного сливочного масла нужно добавить 100 г муки, 50 г сахара, соль и чайную ложку разрыхлителя. Перетрите все в блендере. Это можно сделать и руками, но на такой вариант уйдет больше времени.

Добавьте 1 яйцо и 1 столовую ложку сметаны и замешайте тесто. Выложите его в форму и разровняйте. На период приготовления начинки можете отправить его в холодильник.

Готовим начинку. К кисломолочному сыру добавьте яйца, сахар, ванильный сахар, 200 г сметаны, а также кукурузный крахмал. Перемешайте с помощью блендера.

Нарежьте 300 г клубники. Это нужно делать двумя способами: кубиками для начинки и украшения.

Выложите половину крема на тесто, затем нарезанную кубиками клубнику, а за ней еще слой крема. Сверху украсьте пирог клубникой. Выпекать в разогретой до 180° духовке примерно 50-55 минут.

Ранее мы писали о том, как готовить булочки из листового теста, начиненные зеленью и чесноком.