Рыхлое и нежное: как приготовить идеальное тесто для вареников

Чтобы вареники были вкусными и не забитыми, попробуйте приготовить тесто для них по такому рецепту.

• Универсальная закуска к вашему столу: видеорецепт

Вам понадобится:

• 250 г кефира
• 350 г муки (еще около 100 г для вымешивания и раскатывания)
• яйцо
• чайная ложка сахара
• 0,3 чайных ложки соды
• 0,3 чайных ложки соли

Способ приготовления:

1. В миску влейте кефир и добавьте соль, сахар и соду. Оставьте на 5-10 минут.
2. К кефиру добавьте яйцо и муку. Вымесите тесто в миске, а затем на столе. Если нужно, добавьте муку. Тесто не должно прилипать к рукам. Оно должно быть тугим и пластичным.
3. Тесто положите в пакет или замотайте в пленку и оставьте на полчаса.
4. После раскатайте и слепите вареники.

Недавно мы делились оригинальным рецептом гречки.