Шпинатные блины с красной рыбой

Красная рыба и ярко-зеленые блины – яркое сочетание. Подарите эстетическое и вкусовое удовольствие родным, близким или гостям.

• Ужин из мятого картофеля и запеченной форели

Что надо

• Яйцо - 1 штука
• Кокосовое молоко - 150 мл
• Шпинат - 30 граммов
• Мука - 50 граммов
• Соль/сода
• Для начинки красная рыбка

Приготовление

Размельчите в блендере шпинат, добавьте яйцо и все смешайте. Налейте молоко, добавьте шпинатную смесь, все сухие ингредиенты и замешайте тесто. Масло не нужно, поскольку молоко жирное.

Обжарьте блины и наполните их красной рыбой. Можно сформировать конвертики, а затем порезать их, чтобы получились яркие роллы.

Ранее мы писали о том, как готовить мясные шарики с творогом, приготовленные в сливочно-томатном соусе.