Лучше фастфуда: рецепт картофеля по-деревенски с сырным соусом

Простой, но очень вкусный ужин: сочетание свежего картофеля и изысканного сырного соуса.

• Салат Мимоза с яблоком и сыром

Вам понадобится:

• картофель
• растительное масло
• соль и перец по вкусу
• 25 г сливочного масла
• 25 г муки
• 225 мл сливок 15%
• 105 г твердого сыра
• пол чайной ложки молотой паприки

Способ приготовления:

1. Духовку разогрейте до 200 градусов. Картофель тщательно вымойте и нарежьте на 8 фрагментов. Или 4, если картофель тонкий и длинный.
2. Посолите, поперчите, добавьте немного масла и перемешайте.
3. Смажьте противень маслом, застелите пергаментом. Выложите картофель кожурой вниз плотно, но так, чтобы он не касался друг друга.
4. Запекайте в течение 20-25 минут.
5. Для соуса в кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте муку в течение 2-3 минут.
6. Натрите сыр. Влейте сливки и помешивая доведите до загустения. Добавьте сыр и мешайте, пока он не растопится.
7. Снимите соус с плиты.

Недавно мы делились рецептом домашних запеченных роллов.