Рецепт чизкейка на палочке, который поразит всех вкусом и необычным видом

Рецепты чизкейков отличаются простотой и набором стандартных для почти каждой кухни ингредиентов. Для основы понадобится самое обычное печенье, которое можно найти в ближайшем супермаркете.

• Лучше фастфуда: рецепт картофеля по-деревенски с сырным соусом

Начинку кулинарный блогер приготовила из сливочного сыра и нескольких других доступных продуктов, поэтому такой десерт вряд ли больно ударит по карману.

Ингредиенты

Основа:

• Песочное печенье — 140 г;
• Масло сливочное — 30 г.

Чизкейк:

• Сыр сливочный — 250 г;
• Сливки 33% — 150 г;
• Яйцо — 1 шт;
• Сахар — 50 г;
• Крахмал кукурузный — 15 г;
• Черный шоколад — 50 г.

Глазурь:

• Черный шоколад — 300 г;
• Масло — 15 г.

Дополнительно:

• Палочки для мороженого;
• Арахис — 50 г;
• Молочный шоколад — 50 г.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Для основы перебейте в блендере печенье с растопленным маслом, а затем выложите получившуюся смесь на покрытое фольгой дно формы диаметром 18 см. Как следует прижмите основу стаканом.
2. Для творожной массы нужно смешать сливочный сыр со сливками, яйцом, сахаром, крахмалом и измельченным шоколадом до однородности. Перелейте на основу и разровняйте.
3. Выпекайте в разогретой до 110 градусов духовке примерно 1 час, после чего дайте остыть и отправьте в холодильник на всю ночь.
4. Отделите от формы и нарежьте на 8 кусочков треугольной формы.
5. Палочки для мороженого окунайте в растопленный шоколад и вставляйте в чизкейки.
6. Чтобы приготовить глазурь, достаточно всего лишь растопить шоколад с маслом и полить этой смесью десерт. Сверху можно притрусить измельченным арахисом.

Ранее мы рассказывали, как приготовить тарт с яблоками.