Идеальный десерт для холодных вечеров: готовим рикотник с персиками. Видеорецепт

Рикотник – это вид запеканки или сырников, для приготовления которого вместо творога используется рикотта, отсюда и название. Для начинки можно брать любые любимые фрукты и ягоды. В свою очередь блогер Светлана Левицкая выбрала персики и поделилась суперрецептом.

• Рецепт чизкейка на палочке, который поразит всех вкусом и необычным видом

Детали

Ингредиенты:

• Рикотта – 500 г (можно заменить на творожную массу или хорошо перебитый творог)
• Яйца – 3 шт
• Соль – щепотка
• Сахар – 120 г
• Ваниль (можно также использовать цедру лимона или апельсина)
• Крахмал кукурузный – 50 г
• Большая банка консервированных персиков – 850 мл

Способ приготовления:

1. Белки отделяем от желтков, добавляем щепотку соли и взбиваем в устойчивую пену.
2. Смешиваем все остальные ингредиенты, кроме персиков, вводим белки, аккуратно перемешиваем.
3. Выкладываем в смазанную маслом форму, сверху кладем персики и выпекаем при 180 градусах около часа.

Также мы рассказывали, как приготовить тарт с яблоками по-французски.