Ароматные кабачки в соусе "Сацебели" на зиму

Кабачки в соусе "Сацебели" – это яркая, ароматная и очень аппетитная закуска с грузинским акцентом. Насыщенный вкус овощей в сочетании с пикантным соусом, чесноком и пряностями создаёт настоящую феерию вкусов. Такая консервация станет отличным дополнением к любому блюду зимой, подарит тепло летнего урожая и приятные воспоминания о солнечных днях.

• Забудьте про сухое мясо! Секретный греческий рецепт, который сделает курицу божественно сочной

Ингредиенты:

• 2,5 кг кабачков
• 150 г сахара
• 1 ст.л соли с небольшой горкой
• 1 ч.л черного молотого перца
• 100 мл масла
• 480 г соуса "Сацебели"
• 1 головка чеснока
• 80 мл уксуса 9%

Способ приготовления:

1. Берём кабачки, нарезаем кружочками толщиной примерно 1 см.
2. Перекладываем их в кастрюлю и добавляем соль, сахар, молотый перец и вливаем масло.
3. Туда же добавляем соус "Сацебели" и хорошо перемешиваем.
4. Ставим на небольшой огонь, доводим до кипения. С момента закипания варим 30 минут. В процессе добавляем чеснок и вливаем уксус.
5. Кабачки раскладываем по стерилизованным банкам, закрываем крышкой и консервируем. Приятного аппетита!

Также советуем попробовать: Летний пирог — просто разрыв! Секретная глазурь, которая сделает вашу выпечку незабываемой