Августовский рецепт на пятницу: Лёгкая летняя паста с кабачками и помидорами
Подавайте блюдо сразу, чтобы насладиться его свежим вкусом
Она готовится быстро, а главное — использует свежие и ароматные сезонные овощи
Это блюдо идеально подойдёт для завершения рабочей недели. Оно готовится быстро, а главное — использует свежие и ароматные сезонные овощи.
Ингредиенты:
- 300 г пасты (спагетти или тальятелле)
- 2 небольших молодых кабачка
- 200 г помидоров черри
- 2-3 зубчика чеснока
- 100 г сыра фета или брынзы
- Горсть свежего базилика
- 3 ст. л. оливкового масла
- Соль и чёрный перец по вкусу
Готовим:
В большой кастрюле доведите воду до кипения, посолите и отварите пасту до состояния аль-денте (согласно инструкции на упаковке). Слейте воду, оставив немного жидкости.
Кабачки нарежьте тонкими полуколечками. Помидоры черри разрежьте пополам. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
На большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд. Затем добавьте кабачки и помидоры черри. Готовьте 5-7 минут, пока кабачки не станут мягкими, а помидоры не пустят сок. Посолите и поперчите.
Переложите готовую пасту на сковороду к овощам. Добавьте 2-3 ложки воды, оставшейся от варки пасты. Хорошо перемешайте, чтобы паста пропиталась соусом.
Снимите сковороду с огня. Добавьте раскрошенный сыр фета и свежий базилик. Аккуратно перемешайте.
Подавайте блюдо сразу, чтобы насладиться его свежим вкусом. Приятного аппетита!
Сезонный рецепт августа на обед: Холодный борщ из свежей свёклы.
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
