Засох лаваш? Не спешите выбрасывать – 3 гениальные закуски из ничего!

Засохший лаваш — не приговор! Если тонкий хлеб у вас подсох и стал ломким, не спешите отправлять его в мусор. Вместо этого приготовьте из него простые, вкусные и необычные закуски, которые вполне могут претендовать на звание «находка для ленивых гурманов». В этой подборке — три идеи, которые спасут продукт и приятно удивят гостей.

• Хрустящая или мягкая? Два гениальных способа приготовления молодой картошки.

Детали

1. Хрустящие кусочки лаваша в кляре

Ингредиенты:

• 1 лист тонкого лаваша
• 1 яйцо
• 1–2 ст. ложки молока
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Порвите или нарежьте лаваш на кусочки среднего размера.
2. В глубокой миске взбейте яйцо с молоком, добавьте щепотку соли и перца.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
4. Кусочки лаваша обмакните в кляр и обжарьте с двух сторон до румяной корочки.
5. Выложите готовые кусочки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Это как чипсы, только вкуснее — и из холодильника!

2. Ленивый пирог из лаваша на сковороде

Ингредиенты:

• 200 г подсохшего лаваша
• 130 г сметаны или натурального йогурта
• 130 г ветчины
• 130 г сыра (твердого)
• 1 яйцо
• зеленый лук, соль — по вкусу

Приготовление:

1. Поломайте лаваш на небольшие куски.
2. Нарежьте ветчину кубиками, натрите сыр, порубите зеленый лук.
3. В глубокой миске смешайте все ингредиенты вместе со сметаной и яйцом, добавьте соль.
4. Вылейте массу на смазанную сковороду, разровняйте ложкой и утрамбуйте.
5. Жарьте под крышкой на медленном огне примерно 10 минут.
6. Осторожно переверните пирог с помощью тарелки и обжарьте вторую сторону до готовности.

Этот пирог — идея для завтрака или закуски «на ходу». И никто не догадается, что в нем лаваш второго шанса.

3. Лаваш с яйцом и сыром на сковороде

Ингредиенты:

• 1 лист лаваша
• 2-3 яйца
• 100 г сыра (моцарелла, чеддер или смесь)
• сливочное масло или масло
• соль, перец, зелень

Приготовление:

1. Поломайте лаваш на куски и поджарьте до золотистой корочки на сковороде с маслом.
2. Когда нижняя сторона подрумянится, сверху разбейте яйца.
3. Посыпьте тертым сыром, добавьте специи и накройте крышкой.
4. Готовьте 5–6 минут на слабом огне, пока яйца не схватятся.
5. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Быстро, сытно и вкусно — как блюдо из меню ночного кафе, только дома.

Не спешите списывать засохший лаваш со счетов — он еще может вас удивить. С несколькими простыми ингредиентами и минимумом времени вы получите хрустящую, сочную или тягучую закуску, которая исчезает со стола первой.

Также читайте: Рецепт летнего кайфа: этот "Orange Julius" перенесет вас на тропический остров за 2 минуты.