Идеальный дуэт: нежные баклажаны с крем-сыром и орехами

Закуска из баклажанов с сырной начинкой и грецкими орехами – это идеальное сочетание нежности и пикантности. Сочные обжаренные баклажаны гармонично сочетаются со сливочным крем-сыром, ароматным чесноком и хрустящими орехами. Такое блюдо станет настоящим украшением праздничного стола или вкусным дополнением к семейному ужину. Оно готовится довольно просто, а выглядит эффектно и аппетитно.

• Топ-5 рецептов аджики на зиму: классическая, сладкая и грузинская

Ингредиенты:

• 1 баклажан (350 г)
• 130 г крем-сыра
• 80 г твердого сыра
• 4 зубчика чеснока
• петрушка
• грецкие орехи
• растительное масло для жарки
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Баклажаны нарезать кружочками толщиной примерно 5–6 мм.
2. Посолить и оставить на 10 минут. После этого промыть и просушить бумажным полотенцем.
3. Жарить каждый кусочек с обеих сторон на небольшом количестве растительного масла.
4. Готовые баклажаны выложить на бумажное полотенце и хорошо промокнуть лишнее масло.
5. Соединить крем-сыр, натертый твердый сыр, чеснок, соль и перец.
6. На каждый кусочек баклажана выложить начинку, свернуть.
7. Измельчить жареные грецкие орехи, петрушку нарезать.
8. Обвалять баклажаны в орехах и зелени. Приятного аппетита!

Также читайте: Готовим ресторанное блюдо дома: курица Кордон Блю за 30 минут