Картофельная магия: как приготовить жульен в съедобной корзинке

Этот рецепт — настоящий подарок для тех, кто обожает домашнюю кухню с ресторанным акцентом. Нежное картофельное тесто превращается в румяную корзинку, в которой скрывается сочная начинка из курицы, шампиньонов и ароматной заливки. А сверху нежная сырная корочка, аппетитно тянущаяся с первой вилки. Такой жульен – не просто блюдо, а настоящее гастрономическое уютное творение. Приготовьте, и вы не сможете остановиться на одном кусочке!

• Летний салат с арбузом, огурцом и орешками: интересно, оригинально и очень вкусно + варианты заправки

Ингредиенты:

Для теста:

• 500 г варёного картофеля
• 2 яйца
• 150 г муки
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль

Для начинки:

• 300 г шампиньонов
• 500 г курицы
• 1 луковица
• специи

Для заливки:

• 300 г йогурта
• 2 яйца
• специи
• 50 г твёрдого сыра

Способ приготовления:

1. Замешиваем картофельное тесто, после чего заворачиваем в пленку и кладём на 15 минут в холодильник.
2. В это время параллельно обжариваем со специями мелко нарезанные лук, шампиньоны и курицу.
3. Смешиваем заливку. В разъёмной форме мокрыми руками формируем из теста корзинку, наполняем начинкой, добавляем заливку.
4. Ставим в духовку на 180°, примерно на 40 минут.
5. Посыпаем тёртым сыром и ставим ещё на 10–15 минут.

Также советуем попробовать: Откройте для себя пасту с кабачками: секрет нежности и летнего вкуса