Кукуруза на гриле с медово-чесночным соусом — больше, чем просто гарнир

Кукуруза — это уже классика пикника. Но немного фантазии с соусом — и вы получите самостоятельную звезду летнего меню.

• Кремовый рай: ваш домашний ванильный пудинг, перед которым невозможно устоять.

Детали

Ингредиенты (4 початка):

• 4 початка кукурузы
• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. мёда
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. лимонного сока
• соль, перец
• свежая зелень для подачи

Пошаговое приготовление:

1. Кукурузу очистить, оставив несколько листьев для аромата.
2. Смазать початки маслом, посолить и поперчить.
3. Обжарить на гриле или сковороде-гриль до золотистой корочки.
4. Для соуса: измельчить чеснок, смешать с мёдом, лимонным соком и немного масла.
5. Смазать горячую кукурузу соусом, дать немного пропитаться.
6. Посыпать зеленью перед подачей.

Совет: Немного копчёной паприки в соусе добавит глубины вкуса и дымности.