Летнее соте из кабачков – лёгкое блюдо за 20 минут

Когда лето в самом разгаре, а грядки щедро одаривают свежими овощами, самое время приготовить лёгкое и ароматное соте из кабачков. Это блюдо сочетает яркие цвета, простоту приготовления и настоящий вкус лета. Сладкая морковь, сочные помидоры, перец и кабачки создают идеальный дуэт с томатным соусом и пряной зеленью.

• Сезонный рецепт августа: Быстрый ужин с запечённой курицей, кабачками и помидорами

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 1 красный перец
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2-3 помидора
• 3 зубчика чеснока
• 3 ст. л томатного соуса
• соль, перец по вкусу
• любимая зелень

Способ приготовления:

1. Обжариваем лук и морковь, добавляем мелко нарезанный перец и томаты, жарим 10 минут.
2. Добавляем натёртые на крупной тёрке кабачки, специи по вкусу, жарим до готовности овощей.
3. В конце добавляем натёртый чеснок, томатный соус, тушим ещё 5 минут и посыпаем любимой зеленью. Приятного аппетита!

Также советуем попробовать: Как с мангала: кабачки в банке с ноткой шашлыка