Летний ужин на гриле: картофель, крылышки и овощи: невероятно просто, вкусно и по-летнему

Нет ничего лучше тёплого летнего вечера, проведённого с друзьями или семьёй на свежем воздухе. А если добавить к этому аппетитный аромат блюд на гриле — ужин превращается в настоящий праздник. Сочные куриные крылышки, румяный картофель, шампиньоны и овощи, запечённые с травами, создают идеальное сочетание для лёгкой и сытной трапезы.

• “Ананасы” из кабачков на зиму: делимся рецептом полезной заготовки для салатов на зиму

Ингредиенты

• Куриные крылышки, маринованные в соевом соусе с чесноком, мёдом и специями.
• Картофель, отваренный до полуготовности и слегка смазанный оливковым маслом с розмарином.
• Шампиньоны среднего размера, замаринованные с лимонным соком и зеленью.
• Болгарский перец, кабачки и красный лук, слегка сбрызнутые маслом, посоленные и поперчённые.

Приготовление

1. Сначала подготовьте маринад для крылышек: в миске смешайте соевый соус, немного мёда, измельчённый чеснок, паприку и перец. Залейте этим мясо и оставьте на час.
2. Тем временем картофель отварите до состояния “аль денте”, дайте остыть, затем обваляйте в оливковом масле, розмарине и крупной соли.
3. Шампиньоны замаринуйте в лимонном соке с петрушкой и небольшим количеством масла. Овощи нарежьте кусками среднего размера, добавьте специи.
4. Разогрейте гриль. Сначала выложите куриные крылышки и обжаривайте их до золотистой корочки. Далее — картофель, который быстро приобретёт аппетитный румянец.
5. Добавьте грибы и овощи, запекая до мягкости, но так, чтобы они оставались сочными.

Подавайте сразу с любимым соусом и свежей зеленью.

Ранее мы писали, как приготовить ягодный пирог с августовскими плодами: любые сезонные ягоды или фрукты могут стать настоящим кулинарным шедевром.