Летний взрыв вкуса: этот салат с креветками и пикантной кукурузой покорит ваше сердце

Готовы к кулинарному эксперименту? Этот салат с креветками и пикантной кукурузой — настоящий взрыв вкуса, идеальный для летних вечеринок или легкого ужина. Мы раскрываем все секреты приготовления!

• Топ-7 алкогольных коктейлей с арбузом: лучшие сочетания и оригинальные рецепты

Ищете, чем удивить гостей? Этот яркий салат, вдохновленный мексиканскими мотивами, — настоящая находка! Он сочетает нежные креветки, сладкую кукурузу и пикантный халапеньо, создавая идеальный баланс вкусов. Рецепт настолько прост, что вы захотите готовить его снова и снова.

Ингредиенты для салата:

• 200 г кукурузных початков (зерна)
• 150 г сырых королевских креветок
• ½ ст. л. смеси специй «каджун»
• 2 ст. л. подсолнечного масла
• 1 лайм (сок)
• 1 ч. л. меда
• 1 перец халапеньо (мелко нарезанный, по желанию)
• 1 красный перец (мелко нарезанный)
• 1 авокадо
• 3 стебля зеленого лука (мелко нарезанные)
• небольшая горсть кинзы (мелко нарезанная)
• 1 салат ромен (нарезанный)

Простой рецепт: 3 шага к идеальному вкусу!

1. Шаг 1. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Высыпьте зерна кукурузы и готовьте, не помешивая, несколько минут. Затем встряхните сковороду и жарьте еще 5 минут, пока кукуруза не станет золотисто-коричневой. Переложите на тарелку, чтобы она немного остыла.
2. Шаг 2. В небольшой миске смешайте креветки со специями «каджун», солью и перцем. Разогрейте половину масла в той же сковороде, что и для кукурузы, и готовьте креветки 2–4 минуты, помешивая, пока они не станут розовыми и полностью готовыми. Переложите их на тарелку к кукурузе.
3. Шаг 3. В большой миске смешайте сок лайма, мед, оставшееся масло и, по желанию, нарезанный халапеньо. Хорошо приправьте. Добавьте красный перец, авокадо, зеленый лук, кинзу и салат. Хорошо перемешайте. Напоследок добавьте кукурузу и креветки, и салат готов к подаче!

Приятного аппетита!

Августовский рецепт на пятницу: Лёгкая летняя паста с кабачками и помидорами.