Огурцы в остро-сладком маринаде – идеальная закуска на зиму

Эта закуска из огурцов – настоящая находка для любителей сочетания сладковатого томатного вкуса с легкой пикантностью. Огурцы получаются сочными, ароматными и насыщенными благодаря сочетанию двух видов кетчупа, чеснока и нежного маринада. Готовить их просто, а результат радует и на праздничном столе, и в повседневном меню. Такие огурцы отлично сочетаются с мясными блюдами, картофелем или просто со свежим хлебом.

• Сезонная кулинарная революция: дыня с хамоном, которая запомнится навсегда

Ингредиенты:

• 3 кг огурцов
• 250 мл масла
• 125 мл воды
• 180 г сахара
• 1,5 ст.л соли
• 250 мл уксуса
• 250 г нежного кетчупа
• 250 г кетчупа с чили
• 12–14 зубчиков чеснока

Способ приготовления:

1. В кастрюлю наливаем воду и уксус, туда же добавляем сахар, масло, соль и 2 вида кетчупа. Всё хорошо перемешиваем.
2. Параллельно нарезаем огурцы удобными кусочками и тоже кладём в кастрюлю.
3. Ставим вариться на плиту, после закипания убавляем огонь и готовим под закрытой крышкой ещё 25 минут.
4. В конце добавляем чеснок и тушим ещё 10 минут.
5. Разливаем по банкам, закрываем крышками и переворачиваем. Приятного аппетита!

Также рекомендуем попробовать: Сезонный рецепт августа на ужин: Кабачковые оладьи с сыром