Осенний глинтвейн с яблоками и специями — уют в бокале

Когда за окном становится холоднее, а вечера длиннее, лучшим спутником для тёплых разговоров становится ароматный глинтвейн. Этот напиток сочетает вкус фруктов, терпкость вина и нежность осенних специй. Идеальный вариант для домашних посиделок или вечеров под пледом.

• Цукаты из тыквы: невероятно полезное лакомство с ароматом осени

Ингредиенты:

• красное сухое вино — 750 мл
• яблоко — 1 шт.
• апельсин — 1 шт.
• мёд — 2 ст. л. (можно заменить сахаром)
• палочка корицы — 2 шт.
• гвоздика — 4–5 бутонов
• кардамон — 3 зёрнышка
• имбирь свежий — 2–3 ломтика
• мускатный орех — на кончике ножа

Приготовление:

1. Вылейте вино в кастрюлю с толстым дном и поставьте на медленный огонь.
2. Добавьте нарезанное яблоко, апельсин вместе с кожурой, а также специи — корицу, гвоздику, кардамон, имбирь и мускатный орех.
3. Не доводя до кипения, прогревайте 15–20 минут, чтобы вино впитало аромат фруктов и специй.
4. Снимите с огня, добавьте мёд и перемешайте.
5. Процедите напиток и подавайте горячим в бокалах, украсив долькой апельсина или палочкой корицы.

Этот глинтвейн подарит уют даже в самый пасмурный осенний вечер и создаст атмосферу тепла и гармонии.

А безалкогольный вариант глинтвейна можно приготовить на основе виноградного или гранатового сока: просто подогрейте его с кусочками апельсина, яблока, палочкой корицы, несколькими гвоздиками, звёздочкой бадьяна и кусочком имбиря. Добавьте ложку мёда или сахара для более мягкого вкуса, а перед подачей украсьте кружочком цитруса — получится насыщенный, пряный и абсолютно безопасный напиток, который согреет в осенние вечера.

Ранее мы делились рецептом тыквенного латте – instagram-напитка, который можно приготовить дома.