Конец кухонным фиаско: золотые правила сворачивания тортильи без развала

Готовить тортилью просто, однако это дело требует практики и нескольких хитростей. Как завернуть лаваш, чтобы он не развалился, а вкусная начинка осталась на месте? Сейчас мы об этом расскажем!

• Аромат копчености в каждом кусочке: фаршированные перцы с особой начинкой

Детали

Главное преимущество блюд из тортильи в том, что в начинку можно добавлять любые ингредиенты — от тунца до листового салата и ростков. Более опытные кулинары могут попробовать приготовить тортильи самостоятельно. Если у вас нет на это сил или просто нет времени, можно использовать готовые. Не забудьте коротко разогреть тортильи на горячей сухой сковороде. Достаточно максимум десяти секунд с каждой стороны. Это сохранит тортильи не только приятно теплыми, но и мягкими.

Самый простой способ, рекомендуемый для начинающих поваров, — это свернуть тортилью. Положите начинку на одну сторону тортильи, а затем сверните её рулетом к пустой стороне.

Можно сделать буррито. Это фантастическое блюдо и универсальный способ завернуть тортилью. Начинка кладётся на одну половину тортильи, но важно соблюдать расстояние примерно 2-3 сантиметра от края. Сначала заверните низ, оставив немного пространства возле края свободным. Затем возьмитесь за бока и заверните их внутрь. Не нужно спешить, создавая вкусный ролл. Важно удостовериться, что начинка не вытекает из тортильи.

Популярность кебабов привела к вопросам о том, как их заворачивать. Лучше всего поместить начинку в центр лаваша. Положите нижнюю половину сверху на начинку, затем заверните бока. Ваш вкусный карманчик готов!

Кроме правильного сворачивания тортильи, полезно знать несколько хитростей, которые пригодятся. Используйте зубочистки, чтобы закрепить тесто, особенно если вы хотите подать мини-тортильи на вечеринке. Если вы планируете сделать тортилью побольше, отличной идеей будет завернуть низ в алюминиевую фольгу.

Ранее мы писали о том, как приготовить салат в американском стиле.