Рецепт холодного первого блюда за 10 минут, которое заменит традиционный борщ

Предлагаем вам рецепт прохладного и питательного холодника, который утолит жажду и голод. Это блюдо готовится за считанные минуты, а сытыми будут все члены семьи. Холодник можно охладить в течение 30 минут или подавать сразу.

• Простая запеканка со спагетти и болоньезе

Ингредиенты:

• Вареная куриная грудка – 1 шт;
• Свекла вареная или запечённая – 400 г;
• Кефир – 900 мл;
• Айран – 900 мл;
• Варёные яйца – 4 шт;
• Огурец свежий средний – 3 шт;
• Зелень;
• Лимонный сок – 1/2 шт;
• Соль – по вкусу;
• Сахар – по желанию;
• Вода или квас – чтобы сделать консистенцию легче

Отварите куриную грудку до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками.

Огурцы и сваренные вкрутую яйца натрите на крупной тёрке.

Варёную свёклу натрите на мелкой тёрке, а зелень измельчите.

Переложите в кастрюлю все подготовленные ингредиенты, влейте айран и кефир, добавьте соль и лимонный сок по вкусу.

По желанию можно добавить холодную воду или квас. Приятного аппетита!

Вкус Италии на вашем столе: ризотто с помидорами и маскарпоне – секрет идеального ужина