Самый хрустящий шницель без масла: рецепт австрийской классики в мультипечи

Забудьте о горе масла и жирных сковородах — классический венский шницель теперь готовится в аэрогриле. Всего 12 минут, и вы получаете идеально хрустящую корочку с минимальными усилиями. Этот рецепт — настоящий подарок для тех, кто хочет поужинать вкусно, быстро и без компромиссов. Отлично подойдет даже для праздничного стола.

• Цукаты из тыквы: невероятно полезное лакомство с ароматом осени

Ингредиенты

• 500 г телятины для отбивных
• 4 яйца
• 100 мл молока
• 200 г муки
• 200 г панировочных сухарей
• 1 лимон
• Сливочное масло (для смазывания)
• Масло (по желанию)
• Соль, перец

Способ приготовления

1. В большой миске взбейте яйца с молоком до однородности.
2. Нарежьте телятину порционными кусками толщиной примерно в два пальца. Отбейте мясо как можно тоньше, но старайтесь не сделать в нем дыр.
3. Приправьте каждый кусок солью и перцем. Обваляйте сначала в муке, затем в яичной смеси и, наконец, в сухарях. Смажьте каждый кусок маслом или сливочным маслом.
4. Готовьте в мультипечи по одному куску при температуре 200°C около 12 минут, переворачивая через 6 минут.
5. Подавайте с долькой лимона и картофельным салатом. Наслаждайтесь хрустящим шницелем без каких-либо компромиссов!

Ранее мы делились рецептом тыквенного латте — instagram-напитка, который можно приготовить дома.