Самый нежный завтрак, который тает во рту: готовим воздушные блины-суфле по японскому рецепту

Забудьте о привычных блинах! Сегодня мы окунемся в мир настоящей кулинарной магии и приготовим японские панкейки — невероятно нежные, воздушные и пышные блины-суфле, которые тают во рту. Их текстура напоминает легкое облачко, а вкус удивит даже искушённых гурманов.

• Шоколадные конфеты "Баунти": как приготовить дома всего из трёх ингредиентов

Приготовление этих панкейков требует немного больше времени и внимания, чем классические, но результат стоит каждой минуты. Это идеальный вариант для изысканного завтрака в выходной день, который превратит утро в настоящий праздник.

Рецепт японских блинов-суфле: ингредиенты

• 2 яйца
• 25 г сахара
• 1 ч.л лимонного сока
• 20 мл молока
• 25 г муки
• 10 г кукурузного крахмала

Способ приготовления японских блинов-суфле:

• Белки взбить с сахаром и лимонным соком до устойчивости.
• К желткам добавить молоко, перемешать. Просеять муку и крахмал и ещё раз хорошо перемешать.
• Соединить две массы, лопаткой очень аккуратно перемешать и переложить тесто в кондитерский мешок.
• Отсадить на горячую сковороду, налить немного воды, готовить под крышкой по 5 минут с каждой стороны.

Яблочный штрудель – это изысканный десерт, который покорил Европу ещё несколько столетий назад. Тонкое тесто, сочная яблочная начинка, изюм, орехи и аромат корицы создают настоящую симфонию вкуса. Приготовить его дома проще, чем кажется – главное, немного терпения и любовь к кулинарии.