Сезонная кулинарная революция: дыня с хамоном, которую запомнят навсегда

Эта элегантная закуска идеально сочетается с белыми винами, особенно с Пино Гриджио, Просекко или лёгким Шардоне. Из безалкогольных напитков подойдёт лимонад с мятой или газированная вода с лаймом.

• Зимний деликатес с огорода: сладкие огурцы, которые могут стать новой классикой

Что нужно:

• дыня — 3-4 ломтика
• прошутто или хамон — 100 г
• зелёный базилик — 2 веточки
• свежемолотый чёрный перец

Приготовление:

Свежую дыню очистите от кожуры и нарежьте аккуратными кусочками произвольной формы — небольшими кубиками или тонкими ломтиками. Разложите всё красиво на сервировочной тарелке.

Моцареллу нарежьте ровными кружочками и выложите поверх дыни, после чего элегантно распределите тонкие пластинки хамона или прошутто.

Приправьте блюдо только что смолотым чёрным перцем и украсьте свежими листиками базилика. Закуску можно подавать как самостоятельное блюдо или сделать изысканные канапе, разложив ингредиенты на слегка подрумяненном хлебе.

Блюдо отлично дополнят свежий инжир или груша, оливки, орехи (особенно грецкие или кедровые), а также хрустящая чиабатта или фокачча. Можно подавать вместе с маринованными овощами, артишоками или вялеными томатами.

Дыня с прошутто и моцареллой станет настоящим украшением любого праздничного стола. Благодаря яркой палитре цветов блюдо выглядит нарядно и изысканно даже без дополнительного декора.

Блюдо подойдет для летних вечеринок, барбекю, корпоративных фуршетов, романтических ужинов. Закуску можно эффектно сервировать на большом деревянном блюде, украсив цветами съедобных растений или кистями винограда.

Ранее мы писали о том, как приготовить гуляш с зелёной фасолью для настоящих гурманов.