Забудьте о скучных заготовках: кулинарный шедевр из кабачков и грибов на холодное время года

Забудьте о скучных консервациях: сочетание молодых кабачков и ароматных шампиньонов создаёт удивительную гармонию вкуса, которая идеально дополнит любое блюдо или станет отличной самостоятельной закуской. Готовится он невероятно просто, а результат превзойдёт все ваши ожидания.

• Согрейте зимние вечера: Готовим ароматный сладкий чили – проверенный рецепт

Это не просто очередная банка в погребе — это настоящий взрыв летнего аромата и нежности, который будет согревать вас в холодные месяцы.

Рецепт салата из кабачков и шампиньонов: ингредиенты

• Кабачки – 3 кг
• Шампиньоны – 1 кг
• Лук, морковь – по 0,5 кг
• Соус "Сацебели" – 1 баночка
• Соль – 2,5 ст.л.
• Сахар – 200 г
• Масло – 200 мл
• Уксус 9% – 100 мл
• Соль чесночная с травами и сухой молотый чеснок по вкусу

Способ приготовления салата из кабачков и шампиньонов:

1. В 10-литровую кастрюлю наливаете 1 стакан масла, добавляете морковь, нарезанную соломкой, и лук. Тушить 5–7 минут.
2. Далее добавляете грибы (крупными кубиками), тушить 10 минут.
3. Потом добавьте крупными кубиками нарезанные кабачки, сахар, 2,5 ст.л. соли, уксус, соус Сацебели и специи.
4. Всё перемешать и тушить 30–40 минут, разложить по стерилизованным банкам, приятного аппетита!

Надоели однообразные консервации? Тогда этот рецепт — как раз для вас! Маринованный виноград — это не просто закуска, это настоящий взрыв вкуса, который удивит ваших гостей и добавит пикантности любому блюду.