10 продуктів (і напоїв), які насправді роблять вас голоднішими

Ви коли-небудь перекушували, а потім відчували себе більш голодними, ніж спочатку? Така ситуація не є рідкістю, і багато харчових компаній звернули на це увагу. Але для тих з нас, хто прагне відчувати себе ситим і повноцінним після того, як з'їв щось, а не більш голодним, ніж на початку, існує безліч тактик, які допоможуть досягти цього.

• Груша: вітамінний скарб

Ось, які продукти викликають у нас підвищене відчуття голоду після їжі і чому.

Торти та печиво

Торти та печиво часто викликають бажання з'їсти ще через їхню низьку поживну цінність. Дослідження 2013 року показало, що продукти з низьким глікемічним індексом, такі як ці класичні десерти, насправді можуть стимулювати і загострювати відчуття голоду. На щастя, торти і печиво можна зробити більш ситними (і корисними!), використовуючи цільнозернове борошно, горіхове масло, подрібнені горіхи, насіння і сухофрукти. Якщо ви можете споживати ці прості або рафіновані вуглеводи зі збалансованою їжею, наприклад, з'їдаючи десерт наприкінці трапези, а не через дві-три години, ви отримаєте користь від клітковини і білка, які споживаються під час їжі, щоб залишатися ситими і задоволеними.

Фруктовий сік

Порівняно з іншими варіантами з цього списку, 100-відсотковий фруктовий сік дійсно містить деякі поживні речовини, такі як вітаміни, мінерали та рослинні сполуки. Однак йому бракує поживних речовин, які задовольнять вас, таких як клітковина, жири та білки. Замість цього оберіть цілий шматочок фрукта або смузі з цілих фруктів, оскільки обидва варіанти містять клітковину, необхідну для того, щоб відчувати себе ситим.

Білий хліб

Хоча білий хліб може повернути ностальгічні спогади про дитинство, цей рафінований вуглевод, швидше за все, залишить вас готовими до нового перекусу після його вживання. Прості або рафіновані вуглеводи, позбавлені клітковини, не дуже добре справляються з тим, щоб ви були ситими і задоволеними. І хоча білий хліб, безумовно, може в міру вписатися в збалансоване харчування, чудовою альтернативою, яка залишить вас більш задоволеними, є цільнозерновий хліб.

Солодощі

Хоча ті з нас, хто любить солодке, не можуть встояти перед цукерками, не сподівайтеся, що після них ви відчуєте себе ситими. Відсутність клітковини в цукерках дозволяє їм швидко перетравлюватися, швидко підвищуючи рівень цукру в крові, після чого він так само швидко знижується, викликаючи відчуття голоду. Хоча це і не так захоплююче, але чудовою альтернативою можуть бути сухофрукти без додавання цукру. Сушене манго та вишні можуть задовольнити вашу тягу до солодких ласощів.

Картопляні чипси

Мало яка закуска настільки популярна, як картопляні чипси. Але чипси насправді залишають нас відчувати себе голодними. Хоча деякі картопляні чипси мають вищий вміст жиру, цього часто недостатньо, щоб втамувати голод. Кращими варіантами є запечена картопля фрі, картопляні дольки або картопля в мундирі (все з шкіркою), оскільки в них міститься достатньо клітковини, щоб наситити вас.

Алкоголь

Коли ми п'ємо алкоголь, печінці доручається його метаболізувати. Це може втручатися в механізми регулювання рівня глюкози в органі, що іноді призводить до зниження рівня цукру в крові і викликає відчуття голоду, особливо до вуглеводів, які балансують рівень цукру в крові. Крім того, багато алкогольних напоїв містять цукрові суміші, які також стимулюють голод. Щоб пом'якшити цей ефект, переконайтеся, що ви їсте до та/або під час вживання алкоголю, або замість цього оберіть воду чи більш ситний напій, наприклад, смузі.

Білий рис

Як і білий хліб, білий рис є ще одним улюбленим простим вуглеводом, який мало що може запропонувати з точки зору поживності. Багато хто з нас зачерпує ще одну порцію незабаром після того, як з'їсть першу. Коричневий рис - фантастична заміна, оскільки він багатий на клітковину і має найсмачніший горіховий смак.

Солодкі пластівці

Той, хто винайшов солодкі пластівці на сніданок, напевно не знав, що цей класичний спосіб розпочати ранок насправді посилює голод. Це відбувається через низький вміст клітковини, білків і жирів, а також надвисокий вміст цукру. На щастя, є багато смачних цільнозернових пластівців із сухофруктами та горіхами, які неодмінно наситять вас, пропонуючи нотку солодощів, і допоможуть розпочати день з кращого боку.

Продукти без цукру

Хоча продукти без цукру здаються чудовим обхідним шляхом у боротьбі з підвищеним відчуттям голоду, яке виникає після вживання цукру, на жаль, це не так. Це тому, що коли ми їмо штучно підсолоджені продукти, центри винагороди в нашому мозку активуються без очікуваного споживання калорій, обманюючи наш мозок таким чином, що ми відчуваємо себе голоднішими після цього. Крім того, обмеження споживання калорій підвищує рівень греліну, що посилює відчуття голоду. Натомість намагайтеся обирати продукти, природно підсолоджені фруктами, медом або кленовим сиропом, які також містять клітковину, білок та/або джерело здорових жирів.

Яєчні білки

І, нарешті, останнім продуктом у нашому списку є яєчний білок. Хоча яєчні білки містять білок, саме жир, що міститься в жовтках, часто викликає у нас відчуття ситості після з'їденої порції яєць. Замість цього, обирайте ціле яйце, оскільки нові дослідження показали, що вживання жовтків може бути не таким ризикованим для здоров'я серця, як вважалося раніше.

Нещодавно ми розповідали про користь магнію для здоров'я.