8 продуктів, які допоможуть дожити до ста років

Люди, які живуть багато років, мають тенденцію харчуватися схожим чином та вживати певні види продуктів. Дізнайтеся, які саме.

8 продуктів, які часто їдять довгожителі

Деякі особливості харчування столітніх людей включають рясний сніданок, вживання переважно рослинної їжі, уникнення дієт для схуднення, помірне вживання алкоголю і прибереження солодощів для святкувань.

• 5 продуктів, які слід їсти за вечерею, щоб допомогти травленню

Беручи до уваги ці практики, ось вісім продуктів, які дослідники визначили як основні в раціоні столітніх людей:

Бобові

Одним із найпопулярніших продуктів серед столітніх людей є бобові, які багаті на клітковину і забезпечують рослинний білок. Вважається, що продукти, багаті на клітковину, допомагають контролювати рівень холестерину і цукру в крові, а також знижують ризик хронічних захворювань, таких як рак і хвороби серця. До бобових належать квасоля, горох і сочевиця. Отже, незалежно від того, що ви зазвичай їсте - нут, чорну квасолю, червону сочевицю, горох чи інші бобові, - всі вони сприяють довголіттю.

Оливкова олія

Ще один поширений інгредієнт, який можна знайти на кухнях тих, хто живе до (або вже давно перевалив) за 100, - це оливкова олія. Цей кулінарний продукт містить багато корисних ненасичених жирів, які підтримують оптимальний рівень холестерину. Вона також багата на мікроелементи, такі як рослинні сполуки, вітамін Е і вітамін К, які слугують антиоксидантами, що зменшують запалення в організмі, ще більше знижуючи ризик хронічних захворювань.

Горіхи та насіння

Горіхи, багаті на вітаміни, мінерали та ненасичені жири, також є основними продуктами в раціоні столітніх людей. Горіхи асоціюються зі зниженим ризиком серцевих захворювань та запалення, ймовірно, через їхній багатий вміст антиоксидантів. Враховуючи, що насіння має схожий з горіхами поживний склад, воно також має схожі переваги для довголіття.

Чай

Зелений, чорний, трав'яний, з кофеїном або без кофеїну. У чаї містяться безліч рослинних сполук, багатих на антиоксиданти. Доведено, що споживання чаю підтримує здоров'я імунної системи, серця, кишківника, мозку та метаболізму.

Морепродукти

Дослідники також виявили, що столітні люди їдять менше м'яса і, як правило, включають у свій раціон більше риби та інших нежирних морепродуктів. Однак певні види морепродуктів (наприклад, жирна риба) є одними з небагатьох природних концентрованих джерел омега-3 жирних кислот, які є потужними протизапальними засобами, що сприяють оптимальному здоров'ю імунітету, мозку та серця.

Цільнозерновий хліб на заквасці

Цільнозернові продукти - це ще один спільний знаменник для столітніх людей. Вони багаті на клітковину, мінерали та вітаміни групи В, особливо у порівнянні з їхніми білими рафінованими аналогами. Вживання цільного зерна пов'язане з меншим ризиком смертності від серцево-судинних захворювань та раку.

Дослідники також виявили, що багато людей, які живуть до 100 років і довше, випікають власний хліб - часто використовуючи закваску. Ця жива культура бактерій викликає ферментацію в хлібному тісті, допомагаючи перетравлювати частину клейковини, що міститься в ньому, і підвищуючи засвоюваність кінцевого продукту. Хліб на заквасці також має нижчий глікемічний індекс, ніж інші види хліба, що допомагає контролювати рівень цукру в крові та покращує метаболізм.

Солодка картопля

Якщо ви дивилися документальний фільм на Netflix, то, можливо, пам'ятаєте японську фіолетову солодку картоплю, яка слугувала основною їжею для столітніх жителів Окінави. І хоча цей специфічний сорт картоплі може бути складно знайти, батат з продуктового магазину досить схожий за поживними властивостями. Обидва види солодкої картоплі багаті на клітковину та мікроелементи, такі як калій, вітамін А, вітамін С та рослинні сполуки. Вони допомагають поліпшити здоров'я імунітету, серця та обміну речовин.

Куркума

І, нарешті, певні спеції з високим вмістом поживних речовин, такі як куркума, також можуть сприяти довголіттю. Куркума багата на фітонутрієнти, такі як флавоноїди, які можуть бути корисними для довшого життя. Фітонутрієнти (інша назва рослинних сполук), що містяться в куркумі, як і куркумін, зменшують запалення в усьому організмі, підтримуючи загальний стан здоров'я, а також цільові ділянки, такі як мозок.

Нещодавно ми розповідали про 8 напоїв, які допоможуть швидше заснути.