Буряк: природний суперфуд для здоров’я

Буряк — це не лише смачний, але й надзвичайно корисний овоч, який можна знайти на наших столах. Його яскравий колір свідчить про високий вміст антиоксидантів, які позитивно впливають на здоров'я.

• ВООЗ закликає на законодавчому рівні регулювати використання телефоні

Деталі

Буряк багатий на нітрати, які сприяють розширенню кровоносних судин, покращуючи кровообіг і знижуючи артеріальний тиск. Високий вміст клітковини в буряках сприяє нормалізації роботи травної системи та запобігає запорам.

Крім того, буряк підтримує функцію печінки, допомагаючи організму виводити токсини. А завдяки високому вмісту вітаміну C буряк сприяє зміцненню імунної системи.

Вітаміни та мінерали в буряку:

• Вітамін С — підтримує імунітет, здоров'я шкіри та слизових оболонок.
• Вітамін В9 (фолієва кислота) — важливий для утворення червоних кров’яних клітин і нормального розвитку нервової системи плода.
• Вітамін В6 (піридоксин) — сприяє нормальному функціонуванню мозку та підтримує обмін речовин.
• Вітамін А у формі бета-каротину — підтримує зір і здоров'я шкіри.
• Калій — регулює водно-сольовий баланс, підтримує здоров'я серця та нормалізує артеріальний тиск.
• Магній — важливий для нервової системи та м'язів, а також бере участь у виробництві енергії.
• Залізо — необхідне для утворення гемоглобіну, що допомагає транспортувати кисень в організмі.
• Кальцій — сприяє здоров'ю кісток і зубів, а також бере участь у передачі нервових імпульсів.

Буряк — це універсальний овоч, який варто включити у свій раціон. Його можна вживати свіжим, вареним або запеченим, що дозволяє насолоджуватися його смаком і користю в різних стравах.

Раніше ми писали, про 15 продуктів, які варто додати до свого раціону.