Натуральний смаколик: 9 переваг меду для здоров'я

Користь сирого меду не обмежується тим, що він є природним підсолоджувачем для ранкової чашки чаю або вівсянки. Ми не говоримо про звичайний мед, який ви купуєте у пляшечці у формі ведмедика. Ми говоримо про каламутні на вигляд баночки з сирим медом на полицях магазинів здорового харчування.

Виявляється, сирий мед суттєво відрізняється від переробленого, і він має безліч переваг для здоров'я - від боротьби із запаленнями до загоєння ран. Ми поговорили з дієтологом, щоб дізнатися про всі переваги сирого меду для здоров'я і про те, чому варто тримати баночку в коморі та аптечці.

• На якій руці потрібно вимірювати тиск: відповідь учених

Користь сирого меду для здоров'я

Природно підсолоджує їжу та напої

Сирий мед містить багато природних цукрів, включаючи фруктозу, що робить його ідеальним природним підсолоджувачем. Насправді мед складається приблизно з 30-44% фруктози і 25-40% глюкози. Якщо врахувати той факт, що звичайний столовий цукор містить не набагато більше (50% фруктози і 50% глюкози), то не дивно, чому сирий мед так добре працює як підсолоджувач.

Багато людей використовують сирий мед для підсолоджування чаю - як гарячого, так і холодного. Інші додають його у звичайні сніданки, змішуючи з вівсянкою або капаючи на йогурт.

Лікує рани

Сирий мед має антимікробну та антибактеріальну дію, що робить його ефективним засобом для лікування ран та інфекцій. Скептично налаштовані? Ви, мабуть, знайомі з використанням перекису водню на порізах для запобігання інфекції.

Виявляється, сирий мед містить фермент, який природним чином виробляє перекис водню, розщеплюючи глюкозу (цукор). Хоча ви завжди повинні проконсультуватися з лікарем, перш ніж використовувати мед у лікувальних цілях, він може стати чудовим природним доповненням до вашого ранозагоювального репертуару.

Покращує імунітет

Сирий мед містить понад 30 різних поліфенолів, 22 амінокислоти та широкий спектр вітамінів і мінералів. Поліфеноли відповідають за високий рівень антиоксидантів у сирому меді, які допомагають організму захищатися від вільних радикалів (і тому вважається, що вони покращують загальний стан здоров'я та підвищують імунітет). Процес пастеризації, якому піддається звичайний мед, вбиває ці потужні фітонутрієнти, тому він не має такого ж ефекту.

Зменшує запалення

Пилок - потужний компонент, який важко знайти поза медом-сирцем. Пилок додає поживної цінності завдяки своїм жирним кислотам, вітамінам, мінералам та амінокислотам. Також було доведено, що він бореться із запаленням, що, в свою чергу, може покращити роботу печінки і, можливо, запобігти хворобам серця та інсульту. Частково це пояснюється тим, що пилок містить ферменти, вітаміни та жирні кислоти, які можуть модулювати імунну відповідь.

Заспокоює біль у горлі

Сирий мед заспокоює горло, покриваючи слизові оболонки. Він забезпечує захисний шар, який може допомогти зменшити подразнення та запалення горла (також мед стимулює вироблення слини, що також полегшує біль у горлі). Природні антибактеріальні властивості допомагають боротися з інфекцією, а густа консистенція забезпечує негайне полегшення від сухості. Антиоксиданти в сирому меді також сприяють загоєнню, і все це робить сирий мед ефективним засобом для заспокоєння болю в горлі.

Покращує стан шкіри

Сирий мед глибоко зволожує і живить шкіру завдяки своїм природним зволожуючим властивостям, які втягують вологу в шкіру. Він також містить антиоксиданти і ферменти, які можуть відновити пошкоджену шкіру, сприяючи регенерації клітин і покращуючи колір обличчя. Антибактеріальні та протизапальні властивості сирого меду допомагають зменшити почервоніння та заспокоїти подразнену шкіру.

Підвищує енергію

Сирий мед може підвищити енергію завдяки високому вмісту цукру. Моносахариди (фруктоза і глюкоза) є найважливішими цукрами в меді. Вони забезпечують основну частину поживних властивостей меду, наприклад, допомагають боротися з втомою.

Допомагає травленню

Сирий мед також може допомогти травленню завдяки своїм біологічно активним антибактеріальним та протизапальним властивостям. Доведено, що вживання меду покращує функцію мікробіоти кишківника і скорочує тривалість бактеріальної діареї. Він також може стримувати певні бактерії, такі як сальмонела, кишкова паличка та клостридії, одночасно стимулюючи ріст корисних бактерій, таких як лактобактерії та біфідобактерії.1

Покращує сон

Попри високий вміст цукру, було доведено, що сирий мед також допомагає поліпшити сон. Це тому, що він сприяє вивільненню мелатоніну, гормону, який відповідає за регулювання циклів сну і неспання.

Багато людей додають сирий мед у чашку чаю без кофеїну перед сном, щоб підтримувати стабільний рівень цукру в крові протягом ночі, що може запобігти вивільненню гормонів стресу, таких як кортизол, які можуть порушити сон.

Нещодавно ми розповідали, коли потрібно застосовувати антибіотик.