Як перейти на правильне харчування: 4 простих кроки

Правильне харчування з кожним роком набирає все більшої популярності, особливо серед молоді. Сучасні хлопці та дівчата в різних країнах світу все частіше віддають перевагу здоровому способу життя. Є кілька причин перейти на ПП: по-перше, такий спосіб харчування приведе організм в тонус, по-друге, зміцнить імунітет, і по-третє, продовжить молодість і красу.

Свого часу давньогрецький цілитель, лікар і філософ Гіппократ сказав: «Ми є те, що ми їмо». Він дотримувався думки, що хвороби людини - це результат порушення харчування. Згідно з ученням Гіппократа, якого називають «батьком медицини», при правильному харчуванні організм працює правильно, так як він формується з тих елементів, які в нього надходять, набуваючи властивості цих елементів. І це дійсно так.

Вибір продуктів безпосередньо впливає на наше здоров'я. Їжа є джерелом будматеріалів для наших клітин, тканин і органів. Вона забезпечує життєдіяльність організму, дає нам енергію і навіть впливає на наш настрій. Саме тому правильне харчування - одне з найважливіших умов здорового способу життя.

Вірний шлях до краси і здоров'ю

Правильне харчування - це не сувора дієта і не виснаження самого себе, а стиль життя. Тут немає суворих обмежень і винятків, як і тимчасових рамок. ПП - це збалансований і різноманітний раціон, при якому організм людини не відчуває нестачі необхідних поживних речовин, вітамінів і мінералів.

Існує кілька основних правил здорового харчування:

1) Приймати їжу потрібно часто, але маленькими порціями - 4-6 разів на день. Для цього варто підібрати тарілку, в яку вміщається кількість їжі розміром приблизно з жменю.

2) Прийоми їжі здійснюються приблизно в один і той же час.

3) Їжа повинна включати в себе 4 складових, необхідних організму: білки, жири, вуглеводи і харчові волокна.

4) Пити більше води.

5) Вибирати продукти з розумом.

6) Їсти тільки тоді, коли відчувається почуття голоду.

7) Віддавати перевагу їжі з мінімальною термічною обробкою.

Без шкоди для організму

Проблеми зі здоров'ям, шкірою, вагою, самопочуттям рано чи пізно змушують людину задуматися про правильне харчування. Міняти своє життя потрібно потроху, не розраховуючи на швидкі результати, а головне - без шкоди для здоров'я. Багато хто опускає руки, якщо не бачать миттєвих змін в найближчий тиждень. Запам'ятайте, правильне харчування - це не тимчасові заходи, а спосіб життя. Тому якщо ви, наприклад, розраховуєте позбутися зайвої ваги, також обов'язково потрібно включити заняття спортом.

Чотири прості поради допоможуть вам зробити серйозний крок у бік правильного харчування без особливого занурення в теоретичний матеріал. Навіть дотримуючись цих нескладних правил, ви зможете скинути зайві кілограми, очистити харчування і привчити себе до розумного споживання їжі.

Крок 1: Геть «Харчове сміття»

Найпершим кроком на шляху до правильного харчування є виключення зі свого раціону так званого «харчового сміття». До нього відносяться:

• цукор і цукровмісні продукти;

• білу випічку і білі борошняні вироби;

• ковбасні вироби і м'ясні напівфабрикати;

• фастфуд (картопля фрі, гамбургери, чіпси, снеки і т.д.);

• солодкі соки, газована вода і лимонади;

• майонез, кетчуп і ненатуральні соуси.

По-перше, це продукти з низькою харчовою цінністю, які, не несуть ніякої користі нашому організму. По-друге, це висококалорійні продукти, які дуже швидко відкладаються в жир. По-третє, велика частина цих продуктів не насичує організм, тому ви будете постійно відчувати голод і з'їдати зайву порцію. Очистивши свій раціон від цієї групи продуктів, ви вже зробите величезний крок до правильного харчування і схуднення.

Крок 2: Говоримо ні алкогольним напоям

Другий крок передбачає виключення ще однієї групи малокорисних продуктів - алкогольних напоїв. При переході на ПП фахівці рекомендують відмовитися від алкоголю зовсім, хоча б на початковому етапі. Чому краще виключити спиртне:

• Алкогольні напої діють на нейрони, які контролюють апетит, що змушує організм відчувати сильний голод;

• Навіть невелика доза алкоголю нерідко провокує харчової зрив, коли ви через втрату контролю починаєте «змітати» корисні і некорисні продукти у великих кількостях;

• Алкоголь затримує воду, тому на наступний день на вагах ви фактично гарантовано побачите додаткові кілограми, що дуже демотивує;

• Алкоголь уповільнює обмін речовин, тому процеси схуднення в вашому організмі будуть проходити з більш низькою швидкістю;

• Алкогольні напої дуже часто йдуть в комплекті з закусками і снеками, які додадуть зайвих калорій.

Пам'ятайте, в перші місяці переходу на здоровий спосіб життя ви будете найбільш уразливими. Існує величезний ризик «гастрономічного зриву», так як нові харчові звички ще не устаткувалися. Тому по максимуму намагайтеся уникати продуктів-провокаторів, і алкоголь як раз входить в їх число.

Крок 3: Включити питний режим

Третій крок на шляху до правильного харчування - це налагодити питний режим. Вода бере участь практично у всіх біохімічних процесах в організмі, в тому числі і в розщепленні жиру. Також вона пригнічує апетит і не дозволяє з'їсти зайвого. Користь води в процесі схуднення недооцінена, при цьому її енергетична цінність - 0 калорій.

Привчіть себе пити 1,5-2 літри води в день (це приблизно 6-8 склянок по 250 мл). Спочатку вам буде здаватися, що таку кількість води нереально випити за добу, але з часом це стане вашою корисною звичкою. Дієтологи рекомендують випивати:

• Один стакан води після пробудження;

• По одній склянці води перед прийомом їжі (за 20-30 хвилин);

• По одній склянці води до і після фізичних навантажень;

• Одну склянку води за 30-60 хвилин до сну.

Крок 4: Режим харчування

Четвертий крок буде одним з найскладніших, але і найважливіших. На цьому етапі багато хто або кидає ідею ПП, або переходить на жорсткі дієти. Саме тому на першому етапі переходу на правильне харчування краще налагодити хоча б режим харчування в цілому. Тонкощі розподілу білків, вуглеводів і жирів будуть розглянуті на наступних етапах, пише goodlooker. Отже, загальний режим харчування буде виглядати так:

• Повноцінний сніданок (7:00)

• Перекус №1 (10:00)

• Обід (13:00)

• Перекус №2 (16:00)

• Вечеря (19:00)

• Легкий перекус за 1 годину до сну: кефір, сир (21:00)

Час вказано умовно, з урахуванням підйому о 6:00 і відправлення до сну о 22:00. Якщо ви встаєте пізніше або раніше, тоді скорегуйте час під свій розклад.

Головний базис правильного харчування: харчуватися кожні 3 години невеликими порціями (200-250 г). Це означає, що ви не робите великих перерв між їжею. Ви не забуваєте про сніданок (сніданок повинен бути протягом години після пробудження). Ви не морите себе голодом між прийомами їжі, а робите поживні перекуски. Ви забуваєте про правило «не їсти після 18.00», і завжди вечеряєте. Пропуски сніданків, мізерні обіди і скасування вечерь сповільнять обмін речовин і з імовірністю 99% приведуть вас до харчового зриву.

При цьому ваш сніданок, обід і вечеря повинні бути повноцінними прийомами їжі, а не «кава з печивом» або «кефір з яблуком». На першому етапі переходу до ПП привчіть себе хоча б до правильного і збалансованого режиму харчування приблизно кожні 3 години. Перерва між прийомами їжі не повинен перевищувати 4-х годин.

Таке харчування збільшує обмін речовин і прискорює процес схуднення, а також забезпечує організм необхідною енергією і поживними речовинами. Ви перестанете бути постійно голодними і припинити жити з відчуттям, що ви на дієті.

Правильне харчування ідеальний варіант для тих, хто втомився від проблем зі здоров'ям, хоче поправити своє самопочуття і зовнішній вигляд. Дотримуючись цих простих правил, всього за кілька місяців ви зможете кардинально змінити свої звички і поліпшити спосіб життя.