Виноград — це не лише смачна ягода, а й джерело здоровʼя. Люди споживають його вже тисячі років, і сьогодні він по праву займає місце серед найпопулярніших фруктів у світі. Багатьох цікавить: чи можна їсти виноград з кісточками чи без, і який виноград найкорисніший для організму?

Чи можна їсти виноград з кісточками

Дехто уникає сортів із кісточками, вважаючи їх незручними. Проте насправді виноград із кісточками має унікальну цінність.

• Антиоксиданти. Насіння містить ресвератрол і поліфеноли, які уповільнюють старіння, захищають судини та серце.
• Вітамін Е та олії. Олія виноградних кісточок використовується для здоровʼя шкіри та волосся.
• Клітковина. Невелика кількість кісточок покращує травлення.

Проте при гастриті та виразці краще обирати сорти без кісточок.

Який виноград корисніший: з кісточками чи без?

Якщо порівнювати виноград з кісточками і без, то лідером за корисними речовинами будуть саме ягоди з насінням. Водночас сорти без кісточок (наприклад, кишмиш) теж цінуються за солодкий смак і м'якість.

Найкраще рішення — поєднувати обидва види: кишмиш використовувати для перекусів, а виноград з кісточками — для поповнення антиоксидантів.

Читайте також: Як замаринувати виноград на зиму

Користь винограду для здоровʼя

Користь винограду багатогранна. Він містить:

• вітамін С — зміцнює імунітет,
• вітаміни групи B — підтримують нервову систему,
• калій і магній — покращують роботу серця,
• залізо — запобігає анемії,
• клітковину — нормалізує травлення.

Завдяки фруктозі та глюкозі виноград швидко відновлює сили після навантажень.

Найкорисніші сорти винограду

Існує понад 10 000 сортів, але саме кілька з них можна назвати найзатребуванішими.

1. Кишмиш

Безнасінний сорт. Відзначається солодким смаком, підходить дітям.

Користь: швидко повертає енергію, зміцнює організм після навантажень.

2. Ізабелла

Темний виноград із виразним ароматом.

Користь: зміцнює судини, знижує рівень холестерину, багатий на антоціани.

3. Лідія

Червонувато-рожевий сорт із суничним відтінком смаку.

Користь: нормалізує обмін речовин, покращує роботу печінки.

4. Молдова

Великий чорний виноград, добре зберігається.

Користь: підтримує імунітет, покращує зір, багатий антиоксидантами.

5. Шардоне

Білий сорт, відомий у виноробстві.

Користь: покращує травлення, насичує вітаміном С.

6. Каберне Совіньйон

Темний сорт із високим вмістом танінів.

Користь: профілактика серцево-судинних захворювань, покращення мозкового кровообігу.

7. Аркадія

Світлий столовий сорт із великими гронами.

Користь: зміцнення імунітету, підтримка обміну речовин.

Як правильно їсти виноград

Щоб користь винограду була максимальною:

• вживайте його вранці або вдень,
• не поєднуйте з важкою їжею,
• мийте ягоди перед вживанням,
• дотримуйтесь поміркованості: 200–300 г на день достатньо.

Шкода та протипоказання

Попри користь, виноград має обмеження:

• діабетикам потрібно обмежувати кількість,
• при ожирінні виноград слід їсти помірно,
• при хворобах ШКТ бажані мʼякі сорти без кісточок.

Висновок

Можна їсти виноград з кісточками — у них містяться олії, вітаміни та антиоксиданти. Водночас і сорти без кісточок корисні завдяки солодощі та зручності.

Найкорисніші сорти винограду — темні (Ізабелла, Молдова, Каберне): вони багаті антоціанами та захищають серце. Світлі сорти (Аркадія, Шардоне) дарують організму вітамін С і допомагають травленню.

Отже, відповідь на питання який виноград корисніший буде такою: чергуйте різні сорти — і ваш організм отримає максимум користі.