Дослідниця назвала найкращий рецепт чаю й розлютила британців: посольству США довелось втрутитись

Американська дослідниця Мішель Франкл, професор хімії коледжу Брін Мор у Пенсільванії, ледь не спричинила міжнародний скандал своєю науково-популярною книгою "Steeped: The Chemistry of Tea", у якій запропоновано найкращий рецепт заварювання чаю.

• Титул "Міс Японія" здобула українка: японці здивовані вибором суддів

Деталі

Франкл припустила, що ідеально заварений чай потребує дрібки солі й це настільки розлютило британців, що посольству США довелося втрутитися.

При цьому деякі з інших висновків дослідниці не викликали суперечок, як от використання маленьких, міцних чашок; попереднє розігрівання чашки чи чайника; використання чайного пакетика лише одного разу.

Франкл також обдумувала одну з найбільш суперечливих тем у Британії: наливати молоко першим чи ні. Дослідниця заявляє, що молоко додається після чаю, щоб зменшити ймовірність згортання.

Найбільше британців розлютили наступні рекомендації: підігрівання молока (щоб зменшити ймовірність згортання); додавання вичавленого лимона (для видалення нальоту, який іноді з’являється на поверхні напою); і, що найнезвичайніше, додавання дрібки солі (щоб чай був менш гірким).

Розділ коментарів у британському виданні Daily Mail просто вибухнув. Британці обурювались тим, що американці намагаються навчити їх заварювати чай.

Щоб заспокоїти розбурхані дипломатичні води, посольство США в Лондоні вирішило втрутитися, випустивши пресреліз, у якому говориться, що чай — це "еліксир товариства, священний зв’язок, який об’єднує наші нації. Ми не можемо залишатися осторонь, оскільки така обурлива пропозиція загрожує самій основі наших особливих відносин". Дипломатичне відомство додає:

Ми хочемо переконати добрих людей Великої Британії, що неймовірна ідея додавання солі до національного напою Британії не є офіційною політикою Сполучених Штатів. І ніколи не буде.

Своє повідомлення американське дипломатичне відомство завершило так: "Посольство США продовжить готувати чай належним чином — розігріваючи його в мікрохвильовці". Сподіваємось, що це не призведе до війни між американцями та британцями.

Раніше ми повідомляли, що телеведуча новин британського телеканалу ВВС Маріам Моширі втрапила у курйозний інцидент, показавши середній палець у прямому етері.