Як довго продукти зберігаються в холодильнику без електрики

Незалежно від того, що сталося, дуже важливо виконати кілька важливих завдань, коли вимикається електрика. Одне з них - перевірка продуктів харчування, напоїв та інших продуктів, що швидко псуються, у холодильнику та морозильній камері. Знання того, як довго продукти зберігатимуться в холодильнику без електроенергії і як довго заморожені продукти залишатимуться безпечними, може заощадити ваш час, гроші та запобігти потенційній загрозі для здоров'я. Це залежить від кількох факторів, зокрема від того, що це за продукт і як довго у вас не було електроенергії.

• 7 продуктів та напоїв, які категорично не можна розігрівати у мікрохвильовці

Ось що ви можете зробити до, під час і після відключення електроенергії, щоб забезпечити безпеку ваших продуктів.

Що перевірити перед вимкненням електроенергії

Перш ніж потенційна надзвичайна ситуація насунеться на ваш регіон, придбайте побутові термометри для холодильника та морозильної камери. За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань, температура в холодильнику має бути не вище 5 градусів, а в морозильній камері - не нижче -17 градусів. Ви також можете заморозити гелеві пакети для охолодження їжі під час відключення електроенергії.

Поради щодо харчування під час відключення електроенергії

Що найкраще робити, коли у вас немає електрики? Якщо мова йде про продукти, які швидко псуються, вам слід залишити їх у спокої - принаймні на деякий час. Центр контролю та профілактики захворювань США рекомендує тримати дверцята холодильника та морозильної камери зачиненими. Якщо ви це зробите, все буде гаразд протягом чотирьох годин у холодильнику, до 48 годин у повній морозильній камері або 24 годин у напівповній морозильній камері. Якщо відключення триває довше чотирьох годин, ви можете покласти охолоджені продукти в холодильник з пакетами з льодом, якщо температура підтримується на рівні 5 градусів або нижче.

Як довго продукти можуть зберігатися в холодильнику без електрики?

Перш за все, якщо ви сумніваєтеся, викиньте це. І в жодному разі не пробуйте нічого на смак, щоб перевірити, чи досі їжа в порядку. За даними FoodSafety.gov, м'ясо, птицю, морепродукти, яйця, м'які сири, подрібнені сири та молоко слід викидати, якщо їхня температура сягає 5 градусів або вище протягом понад двох годин. Аналогічно, відкриті вершкові соуси, печиво, тісто для печива, варені макарони, картопля і рис також повинні бути викинуті при такій температурі і в такий же термін. Свіжонарізані фрукти та овочі, а також приготовані овочі також слід викидати у смітник.

Як довго продукти можуть зберігатися в морозильній камері без електрики?

Що стосується морозильної камери, то багато продуктів, включаючи м'ясо, птицю, морепродукти, молоко, морозиво, деякі сири та заморожені страви, слід викидати, якщо їхня температура перевищує 5 градусів протягом понад двох годин. Однак деякі продукти можна заморозити, якщо на них збереглися кристали льоду або якщо температура здається такою ж холодною, як якби вони були в холодильнику.

Хоча втрата електроенергії не є ідеальним варіантом, а викидання продуктів - це великі витрати, набагато краще перестрахуватися, ніж потім шкодувати. Ви ж не хочете, щоб ви або ваша сім'я захворіли, з'ївши щось, що зіпсувалося.

Нещодавно ми розповідали, як обрати правильний цикл прання і не зіпсувати одяг.