Як відрізнити натуральну оливкову олію від підробки

На українських ринках продавці часто продають підроблену оливкову олію. Під виглядом натуральної оливкової олії торгують соняшниковою із різними домішками та ароматизаторами, тому непідготовлений покупець практично не може її відрізнити.

Як відрізнити фальсифікат оливкової олії на ринку

Виконавчий директор Спілки споживачів України Максим Несміянов назвав спосіб, яким на око можна відрізнити фальсифікат оливкової олії від натурального продукту. Щоправда цей методі діє лише у холодну пору року.

Читайте також: як відрізнити підробку сиру в мікрохвильовці

Справжня оливкова олія на холоді швидко густіє, а підробка зберігає однакову густину за будь-якої температури. За словами експерта, це пов'язано із замерзанням жирних кислот і натурального воску, які містяться в плодах оливи.

Несміянов також зазначає, що оливкова олія першого віджиму не може продаватися дешевше, ніж за 300 гривень. Також на підробку вказує тара, оскільки натуральний продукт має продаватися у скляних пляшках.

Під час покупки оливкової олії обов'язково потрібно звертати увагу на термін придатності продукту. Несміянов радить купувати оливкову олію у великих торгових мережах, адже там менший шанс натрапити на підробку, ніж на ринку чи в інтернеті.

Виробники також часто підробляють вершкове масло. Ми розповідали, як обрати якісне масло у магазині.