Французькі пекарі потрапили до Книги рекордів Гіннеса, спікши надзвичайно довгий багет
Попередній світовий рекорд встановила група пекарів в Італії в 2019 році
У Франції спекли найдовший у світі багет/Фото: @villedesuresnes/Х
У липні тисячі спортсменів з’їдуться до Франції на літніх Олімпійських іграх, змагаючись у різних видах спорту – від бігу до плавання. Але тим часом французькі пекарі вже виграли свою версію золотої медалі, встановивши новий світовий рекорд з найдовшого багета.
Деталі
Команда пекарів (чи буланжерів, як їх називають у Франції) спекла багет довжиною 140 метрів у неділю в Сурені, передмісті на західній околиці Парижа. Він був довшим за 132-метровий багет, випечений в Італії у 2019 році, який тримав рекорд раніше.
Щоб виготовити багет, на який знадобилося 90 кілограмів борошна, 18 людей витратили понад дві години. Буланжери почали змішувати, розкачувати та формувати тісто близько 3 години ночі, зрештою сформувавши з нього циліндр товщиною приблизно два дюйми. Близько 5 години ранку вони почали подавати тонку суміш у формі змії в спеціально побудовану піч. З іншого боку тісто виходило спеченим зі золотисто-коричневою скоринкою.
У 2022 році ЮНЕСКО додала французькі багети до свого списку нематеріальної культурної спадщини, зазначивши, що процес приготування тонкого хліба з хрусткою скоринкою вимагає особливих знань і техніки. ЮНЕСКО також визнало культурне та соціальне значення багета у Франції.
Раніше ми повідомляли, що Україна встановила рекорд з наймасовішого розпису писанок.
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
