Пошана культовій страві: у Бельгії відкрили пам’ятник картоплі фрі

На Ринковій площі міста Брюгге з’явилася скульптура De Frieteters "Їдець картоплі фрі". У Бельгії зараз триває тиждень цієї культової страви, розпочалися розважальні заходи на знак пошани до картоплі.

Нова статуя встановлена біля двох кіосків і скульптурним ансамблем на честь місцевих народних героїв, різника Яна Брейделя і ткача Пітера де Конінка.

Вважається, що саме тут винайшли рецепт хрумкої картоплі, яку нарізають довгастими скибками та обсмажують у великій кількості олії. Французька фрі відрізняється від бельгійської, адже секрет останньої полягає в подвійному обсмажуванні та особливому фритюрі, який наполовину складається з олії та яловичого жиру.

Міністр сільського господарства та продовольства Фландрії Гільде Кревіц каже:

Картопля фрі становить частину нашої культурної спадщини. Майже у кожного є своя улюблена смажена у фритюрі картопля, улюблений соус, замовлення, ритуал із їжею… Ми всі цінуємо мистецтво готування наших фритюрниць

Нагадаємо, що в Україні встановили пам'ятник літері "Ї".