У світі з’явився новий найгостріший перець

Сорт гострого перцю з назвою Pepper X замінив відомий сорт Carolina Reaper (Каролінський жнець) на місці найгострішого перцю у світі. Pepper X закріпив своє місце у Книзі рекордів Гіннеса.

• Кішка з Великої Британії потрапила до Книги рекордів Гіннеса за найгучніше муркотіння

Деталі

Зеленувато-жовтий перець, вирощений Едом Каррі, має 2,69 мільйона теплових одиниць за шкалою Сковілла (SHU). Ця шкала, розроблена у 1912 році, вимірює, скільки капсаїцину міститься в перці, що робить його гострим.

Перці Carolina Reaper могли мати показники від 1,6 мільйона до 2,2 мільйона сковелей. Перець халапеньо, який багато хто вважає доволі гострим, видає від 3000 до 8000 сковелей.

Кажуть, що новий перець є схрещуванням Carolina Reaper і "жорстоко гарячого" таємничого перцю, який надіслав Каррі друг.

Каррі є засновником PuckerButt Pepper Company і присвятив багато років створенню найгострішого перцю чилі у світі. Протягом останніх десяти років він працював над тим, щоб втілити в життя Pepper X. Він також стверджує, що є одним із п’яти людей, які пробували з’їсти весь Pepper X. Каррі розповів:

Я відчував жар протягом трьох з половиною годин. Потім з’явилися судоми. Ці судоми жахливі. Приблизно годину я лежав плазом на мармуровій підлозі під дощем і стогнав від болю.

Можливо, людство стало таким гострим перчиком для Землі, адже через людську діяльність на планеті продовжують встановлюватися температурні рекорди. Так, вересень 2023 року став найспекотнішим в історії спостережень, приєднавшись до червня, липня та серпня цього року, які встановили ті ж температурні рекорди.