Скільки корів — стільки смаків: ElkeMelk надає можливість обирати молоко від певної корови

Нідерландська ElkeMelk вирішила надавати споживачам можливість вибрати від якої саме корови молоко купувати. На сайті ферми викладені фото та імена всіх корів, тож можна обирати. Доять тварин автоматично 24/7 за допомогою доїльного робота. Зазначається, що це забезпечує комфорт тварин і природний ритм доїння.

• Світовий ринок рису переживає цінову "перезагрузку" по рису: що вплинуло на вартість продукту?

Деталі

Одразу після доїння корови, її молоко індивідуально перевіряється на якість за звичайними характеристиками, після чого його перекачують до пастеризатора. У пастеризаторі молоко чекає в середньому три хвилини до початку обробки. Після цього відбувається процес пастеризації, охолодження, розливу по пляшках і етикетування — все це займає ще приблизно шість хвилин.

Молоко розливається в індивідуальні ПЕТ-пляшки, на кожній з яких зазначено, від якої саме корови воно надійшло. Процес можна подивитися на відео.

Готове молоко доставляється безпосередньо з ферми до супермаркетів мережі Albert Heijn. Воно оминає заводи, склади та посередників. Таким чином ланцюг постачання скорочено щонайменше на 5 днів, а продукт потрапляє до споживача максимально свіжим.

Раніше ми писали про те, що Непал зробить майже сотню гір безплатними.