Ідеально на перекус: рецепт грибного пирога на кефірі

Цей пиріг дуже просто готується та потішить насиченим пікантним смаком. Чудово підійде для перекусу в школу чи на роботу.

• Мандариновий пиріг до Нового року

Інгредієнти:

• Кефір – 500 мл
• Сода харчова – 0.5 ч. л.
• Яйця курячі – 2 шт.
• Цільнозернове борошно – 8 ст. л.
• Цукор 1 ч. л.
• Сіль – 1 ч. л.
• Гриби – 500 г
• Цибуля ріпчаста – 2 шт.
• Зелена цибуля, пучок – 1 шт.
• Сир адигейський – 250 г
• Перець духмяний мелений – за смаком
• Олія – за смаком

Спосіб приготування:

Кефір кімнатної температури налийте у велику миску. Додайте соду, перемішайте та залиште суміш на 5 хвилин.

Додайте в кефір яйця, борошно, сіль і цукор, перемішайте. Залиште на 15 хвилин при кімнатній температурі.

Гриби наріжте соломкою, подрібніть ріпчасту цибулю. Обсмажте гриби й цибулю 5-7 хвилин на сковорідці.

Подрібніть зелену цибулю. Сир натріть.

Підсмажені гриби перемішайте з ріпчастою цибулею, зеленою цибулею та сиром. Додайте перець.

Змастіть олією глибоку форму для випікання.

Налийте у форму половину тіста, зверху розподіліть начинку й залийте її рештою тіста. Відправте в духовку на 45 хвилин при 180 градусах.

Раніше ми пропонували спробувати рецепт йоркширського кексу.