Рецепт "Шуби" по-новому до зимових свят: як приготувати салат в лаваші

Початок грудня – оптимальний час для складання меню на Новий рік. Все більшою популярністю у кулінарів користуються оновлені рецепти класичних святкових салатів. Пропонуємо вам рецепт "Шуби" у вигляді рулету. Готується такий салат у лаваші, тому їсти його дуже зручно.

• Стане окрасою вашого столу: відеорецепт торта "Різдвяний пеньок"

Інгредієнти:

• 2 невеликі буряки,
• 1 середня морква,
• 5 яєць,
• 350 г оселедця,
• 2 лаваша,
• 6 ст. ложок майонезу,
• зелень для оздоблення.

Спосіб приготування:

Буряк і моркву відварюємо або запікаємо в духовці до готовності, коли вони будуть легко проколюватися ножем. Яйця відварюємо круто.

Перший лаваша кладемо стіл, змащуємо його майонезом, а зверху натираємо буряки. На нього кладемо ще один лаваш, знову змащуємо його майонезом, натираємо яйце та моркву. Всі компоненти рівномірно розподіляємо по поверхні лаваша, щоб ніде не було великих "прогалин".

Акуратно згортаємо лаваш і кладемо в холодильник на 1 годину, щоб усі шари просочилися.

Розрізаємо лаваш на порційні рулетики, кладемо їх на велику пласку тарілку, а зверху викладаємо по одному шматочку оселедця. Перед подачею на святковий стіл рибу можна прикрасити кропом чи іншою зеленню на власний смак.

Раніше ми пропонували спробувати рецепт швидкої маринованої капусти з буряком.