Закусочні міні-круасани за 30 хвилин. Відеорецепт

Ці круасани допоможуть урізноманітнити меню чи врятувати ситуацію з несподіваними гостями. Готуватимемо з фудблогером Ірискою Дімітровою.

• Шуба "Ялинкові кульки". Відеорецепт новорічної страви

Інгредієнти:

• листково-дріжджове тісто
• Начинка
• вершковий сир
• огірок
• балик/ червона рибка
• зелень
• *начинку можна підібрати за вашим смаком

Приготування:

1. Листково-дріжджове тісто добре розморожуємо і розкачуємо в прямокутник товщиною 3-4 міліметри. У нас 300 г тіста вдалося розкачати в прямокутник 25 на 35 см і розрізати на 17 трикутників.
2. Кожен трикутник загортаємо рулетиком, формуючи маленькі круасани. Перекладаємо на деко, застелене пергаментом, накриваємо рушником і даємо піднятися приблизно 30 хвилин в теплому місці.
3. Змащуємо міні круасани жовтком, змішаним з 1 ст л води і посипаємо кунжутом. Випікаємо приблизно 12-15 хвилин при температурі 180 ° до золотистого кольору.
4. Даємо круасанам охолонути, розрізаємо навпіл. Обидві половинки змащуємо вершковим крем сиром. На нижню половинку викладаємо огірок, балик і зелень. Накриваємо 2-ю половинкою і закріплюємо шпажкою.

Смачного!

Раніше ми ділилися рецептом швидкого тортика без борошна. Відеорецепт.