Не потребує випікання: рецепт новорічного десерту з білим шоколадом

Солодка ніжність білого шоколаду, трохи терпкості цитрусової цедри та соковиті шматочки вишні - це десерт "Біле Різдво". Він не вимагає випікання, тому приготувати його можна швидко та легко.

• Новорічні тістечка у формі шишок з трьох інгредієнтів: відеорецепт

Інгредієнти

• Печиво пісочне - 400 г
• Фісташки - 75 г
• Кокос сушений - 65 г
• Масло вершкове 73% - 325 г
• Цукрова пудра - 205 г
• Вершковий сир - 250 г
• Лимон, цедра - 2 ч. л.
• Шоколад білий - 180 г
• Вершки - 300 мл
• Вишня сушена - 150 г

Приготування

Змастіть форму для запікання 20×26 см, глибиною 5 см. Застеліть дно та боки папером для випічки так, щоб він звисав із форми двома довгими частинами.

У кухонному комбайні подрібніть печиво, ядра фісташок і шматочки кокоса до стану грубої крихти. Додайте розтоплене масло і цукор, перемішайте до однорідності. Перекладіть дві третини суміші в підготовлену форму. Використовуйте склянку з плоским дном, щоб утрамбувати і рівномірно розподілити суміш по основі. Поставте у холодильник на 30 хвилин для охолодження. Залишок суміші з горіхів і печива залиште при кімнатній температурі.

У великій мисці міксером збийте вершковий сир, 125 г подрібненого вершкового масла, цукрову пудру і цедру до блідо-кремового стану. Поступово додайте білий шоколад, перемішуючи до однорідності.

Додайте збиті вершки і вишню до сирної суміші, перемішайте до однорідності. Викладіть на основу з печива, розрівняйте поверхню. Посипте сумішшю з печива та горіхів, що залишилася. Поставте у холодильник на 4 години або на ніч для охолодження.

Раніше ми пропонували спробувати Рецепт макового рулету, який можна сміливо подавати на новорічний стіл.