Такого ви ще не куштували: мішечки зі шпинату з куркою та грибами (відеорецепт)

Такі красиві млинці з начинкою з курки, грибів та сиру точно здивують усіх. Їх також оцінять діти, які люблять цікаву подачу страв. Спробуйте приготувати разом із фуд-блогером Ольгою Головіною.

• Смак літа посеред зими: вишневий чизкейк із консервованих ягід (відео приготування)

Що потрібно

• яйця - 3 шт
• молоко - 150-200 мл
• борошно- 150 г
• шпинат - великий пучок
• цукор - 1 ст.л
• сіль - щіпка
• оливкова олія - 2 ст.л
• Начинка: куряче філе + шампіньйони + цибуля + твердий сир

Приготування

1. Для млинчиків потрібно розбити два яйця в миску, додати сіль і цукор і добре перемішати вінчиком.
2. Окремо блендером збиваємо шпинат із додаванням невеликої кількості молока. Перебиваємо його в однорідну кашку.
3. Додаємо до яєчної маси, всипаємо борошно і все добре перемішуємо, поступово вливаємо молоко. Коли маса стане однорідною, додайте до неї олії.
4. При смаженні олії додавати не потрібно.
5. Смажимо всі млинці з двох сторін до готовності.
6. Для начинки нарізаємо шампіньйони кубиками і обсмажуємо до готовності з додаванням цибулі. Туди ж додати нарізане відварене куряче філе.
7. Натираємо твердий сир і підсолюємо на смак. Перемішуємо.
8. Наша начинка готова. Далі викладаємо начинку у кожен млинчик і загортаємо, як на відео. Зав’язуємо мішечок сиром- косичкою.

Смачного!

Раніше ми готували: "Бульйонне весілля": курячий суп з фрикадельками (відеорецепт).