Зможе приготувати кожен: легкий відеорецепт тирамісу без яєць

Багато разів хотіли приготувати тирамісу та думали, що це надто складно? Простий класичний рецепт тирамісу без яєць від фудблогера Іриски Дімітрової доведе, що це не так!

• Найвишуканіший десерт: рецепт шоколадного фондану

Інгредієнти:

• 500 г вершків 33% жирності (добре охолодити)
• 170 г цукрової пудри
• ваніль/ванілін/ванільний цукор
• 250 г маскарпоне
• 200 г печива савоярді (24 шт)
• 1,5 склянки кави
• какао

Приготування:

1. Добре охолоджені вершки збиваємо на великій швидкості. Коли вершки почнуть збиватися, у декілька етапів додаємо просіяну цукрову пудру, збиваємо на великій швидкості до піків.
2. До збитих вершків додаємо охолоджений сир Маскарпоне і трошки збиваємо на дуже маленькій швидкості до однорідності.
3. Печиво Савоярді занурюємо в охолоджену каву на 1 секунду, даємо каві стекти, і викладаємо печиво в форму одним шаром. Покриваємо товстим шаром крема (половина від цього цієї кількості).
4. Викладаємо 2-й шар печива і зверху знов шар крема (половина від того, що залишилося).
5. Рештою крему прикрашаємо тирамісу за допомогою кондитерського мішка.
6. Залишаємо тирамісу в холодильнику на 5 - 6 годин і перед подачею прикрашаємо какао.

Смачного!

Раніше ми ділились рецептом мандаринового тирамісу.