Як приготувати бігос: покроковий рецепт із відео від популярного блогера

Популярна кулінарна блогерка опублікувала покроковий рецепт страви, яка безумовно сподобається любителям м'яса.

• Не відрізнити від узбецького: секрет ідеального розсипчастого плову (відео)

Вона показала, як приготувати бігос з овочами, ковбасками та реберцями. У цьому немає нічого складного, адже достатньо повторювати дії майстрині, щоб створити цей шедевр власноруч.

Інгредієнти

• Ребра — 500 г;
• Ковбаски мисливські — 300 г;
• Капуста свіжа — 500 г;
• Капуста квашена — 500 г;
• Цибуля — 1 шт;
• Морква — 1 шт;
• Чорнослив — 150 г;
• Паста томатна — 2 ст.л;
• Сіль, перець.

Рецепт

1. Як слід розігрійте сковорідку і змастіть її рослинною олією. Обсмажте ребра з нарізаними мисливськими ковбасками, цибулею і морквою.
2. Заправте все томатною пастою і додайте улюблені спеції. Готуйте приблизно 10 хвилин.
3. Після цього викладіть на сковороду два види капусти, чорнослив і залийте гарячою водою. Тушкуйте приблизно 40 хвилин на середньому вогні. Смачного!

Раніше ми опублікували рецепт курки в пряній йогуртовій заправці.