Маринована капуста, яка стане постійним героєм вашого столу

Така капуста чудово підійде до будь-якого гарніру.

• Смачні сосиски в тісті, які стануть традицією вашої сім’ї

Що треба:

• Капуста – 2 кг (чистої ваги)
• Морква – 2 шт.
• Часник - 6-7 зубчиків

Для розсолу:

• Окріп - 1 літр
• Сіль - 2 ст.л (з невеликою гіркою)
• Цукор - 60 гр
• Оцет яблучний – 100 мл.
• Рослинна олія – 100 мл.

Приготування:

Наріжте на тоненькі брусочки тонко капусту. Моркву натріть на тертці. Все перемішайте. Трішки придушіть овочі, щоб вони пустили сік і додайте часник.

Окремо приготуйте розсіл. У крутий окріп додайте сіль, цукор, олію, оцет і перемішайте до розчинення інгредієнтів.

Залийте гарячий розсіл на капусту. Як охолоне, перекладіть в банку і приберіть в холодильник. Наступного дня капуста буде готова, а через 2-3 дні вона ще смачніша.

Раніше ми писали про те, як приготувати курячі бомбочки з картоплею.