Тарт Татен, який готується без цукру

Цей десерт цікавий та смачний. Його приготування забере небагато часу.

• Бомбезні міні чизкейки, які можна доповнювати ягодами

Що треба:

• Яйце — 1 шт.
• М’який сир — 320 грамів
• Борошно — 80 грамів (50% рисове + 50% кукурудзяне)
• Сироп топінамбура

Інгредієнти для начинки:

• Груша — 4 шт.
• Мед — 100 грамів
• Вершкове масло — 60 грамів

Приготування :

Спочатку зробіть начинку. Очистіть грушу і видаліть з неї серцевину. Розтопіть вершкове масло на сковороді, зверху викладіть мед. Добре перемішайте, додайте груші і обсмажте їх з усіх боків.

Карамелізовані груші акуратно дістаньте і перекладіть на дно форми для випічки. Зверху вилийте карамель, яка лишилася.

Зробіть тісто з м’якого сиру, яйця, борошна, підсолоджувача та ваніліну. Викладіть його зверху на карамелізовані груші.

Випікайте тарт татін 20-30 хвилин при 180 градусах. Після цього його потрібно остудити, накрити тарілкою, перевернути і насолоджуватися смакотою.

Раніше ми писали, як приготувати смачні сосиски в тісті.