Незвичний десерт: рецепт фініково-горіхового пирога

Горіхово-фініковий пиріг - це смачний і корисний десерт, який має багато переваг. Поєднання фініки та горіхів у пирозі робить його ще більш смачним і корисним. Фініки надають пирогу соковитості і солодкого смаку, а горіхи - хрусткості.

• Стародавня українська страва: відеорецепт панського або гуцульського деруна

Інгредієнти:

Для тіста:

• борошно пшеничне - 250 г
• манна крупа - 250 г
• розпушувач - 12 г
• цукор - 80 г
• масло вершкове - 125 г
• цукрова пудра - 20 г

Для начинки:

• волоські горіхи - 100 г
• фініки - 250 г
• курага - 100 г
• мед - 20 г
• кориця - 5 г

Приготування:

1. Фініки та курагу залити кип'ятком на 10-15 хвилин. Потім воду злити, сухофрукти обсушити і дрібно нарізати.
2. Горіхи подрібнити, змішати з курагою та фініки. Додати мед, корицю і перемішати.
3. У мисці з'єднати борошно, манну крупу, розпушувач і цукор. Додати м'яке вершкове масло і, розминаючи виделкою, зробити крихту.
4. Форму застелити пергаментом, змастіти маслом. Викладіть у форму половину крихти, на неї рівномірно розкладіть начинку і посипте рештою крихти.
5. Випікайте пиріг у розігрітій до 180 °C духовці 40 хвилин. Посипте цукровою пудрою і прикрасьте сухофруктами.

Раніше ми пропонували спробувати рецепт налисників з маком, яблуками та грушею.