Найсмачніша домашня шаурма. Відеорецепт

Про понуємо вам спробувати приготувати рецепт ідеальної домашньої шаурми. Просто повторіть все в точності і Ви будете здивовані. Відеорецептом поділився фудблогер Алекс Міль.

• Пиріг 10-хвилинка до чаю — можна додавати будь-яке варення

Інгредієнти:

• 2 лаваші
• 400г філе стегна
• 80г пекінки(або капусти)
• 100г моркви по-корейськи
• 60г помідору
• 40г тертого сиру
• 10г олії
• сіль, перець, паприка, куркума, мелений коріандр, сушений часник

Для соусу

• 2ст.л майонезу + 2ст.л кетчупу + 2ст.л сметани + 5г сушеного часнику + 80г маринованих огірків

Порада: важливо обрати хороший лаваш, не перегнутий та не пересушений - щоб він в процесі скручування, не порвався.

Спосіб приготування

• найсмачніше м’ясо для шаурми це стегно курки. Додаємо до нього сіль, перець, паприку, мелений коріандр, сушений часник, куркуму. Вливаємо олію та руками перемішуємо. Обсмажуємо на сковорідці по 4-5хв з обох боків і дрібно нарізаємо.
• найсмачніший із тих що я готував соусів це суміш майонезу, кетчупу, сметани - все беремо в рівній кількості + додаємо трішки сушеного часнику і натертих маринованих огірочків. Вимішали і готово.

Серед овочів раджу підготувати:

• помідор(краще без м’якоті, щоб шаурма не потекла)
• моркву по корейськи - я готую додавши до тертої моркви трішки олії і суміш спецій до моркви по-корейськи. Не ідеально, але не менш смачно
• нарізаємо пекінку чи капусту - в жодному разі не беріть салат, айсберг чи синю капусту, бо вони прив’януть
• натріть сир - з сиром смачніше ніж без нього
• тепер беремо лаваш, змащуємо його соусом, викладаємо на соус м’ясо, пекінку, помідор, моркву, тертий сир, і зверху ще трішки соусу
• з обох боків підгинаємо краї, скручуємо. І тепер на кілька хвилин на гриль чи суху сковорідку, щоб лаваш підрум’янився, а сир розплавився. І готово - ідеальна домашня шаурма

Раніше ми пропонували спробувати рецепт пляцка "Рижик".